シラバス情報
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教員名 ： 石井 和美
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科目名
読書入門ゼミナール BAクラス
担当教員名
石井 和美
ナンバリング
NEa1003
学科
2021年度 大学 人間生活学部 人間福祉学科 社福・保育コース 1年
学年
1年
開講期
2023年度後期
授業形態
演習
単位数
2.00単位
実務経験の有無
無
実務経験および科目との関連性
無
ねらい
①科目の性格
本科目は、共通科目「ゼミナール」領域の選択科目である。
②科目の概要
学ぶ領域の異なる学生と教員とで課題図書を読み進め、関連事項について学んでいく。適宜、食に関するトピックスも紹介する。また、読書会やディスカッションを通じて意見交換し、交流を図っていく。
③授業の方法（ALを含む）
最初に、課題図書に関連する事項を講義する。その後、各章を読み進め、項目ごとにディスカッションを行い理解を深めていく。また、終盤で課題を提示し、その内容をまとめてプレゼンテーションを行い意見交換する。
リアクションペーパー／ディスカッション／プレゼンテーション
④到達目標
到達目標１：課題図書を読んで内容を理解し、自分の考えをまとめることが出来る。
到達目標２：他者の意見を尊重しながら積極的にディスカッション出来る。 到達目標３：情報を整理し、他者に伝わるように文章表現や発表が出来る。 ⑤ディプロマ・ポリシーとの関係（右の資質・能力を育成することを目的とする）
NE①-1 読み解く力／NE①-2 書き表す力／K①-5 論理的に表現する力
第１回
事前学習
シラバスをよく読んで、内容を確認する。
90分
授業内容
オリエンテーション【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】配布した資料を読んで、分かり難い点を整理する。 180分
第２回
授業内容
おいしさに関する基礎知識：おいしさとは【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】配布した資料を読み、分かり難い点を整理する。 180分
第３回
授業内容
おいしさを測る①【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】配布した資料を読み、分かり難い点を整理する。 180分
第４回
授業内容
おいしさを測る② 【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】課題図書の指定個所を読み、授業で指示したお題について意見をまとめる。 180分
第５回
授業内容
第1回 読書会 第１部 おいしいとはそもそも何なのか
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】課題図書の指定個所を読み、授業で指示したお題について意見をまとめる。 180分
第６回
授業内容
第2回 読書会 第２部 食論争をデータで読み解く① 【ディスカッション】【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】課題図書の指定個所を読み、授業で指示したお題について意見をまとめる。 180分
第７回
授業内容
第3回 読書会 第２部 食論争をデータで読み解く② 【ディスカッション】【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】課題図書の指定個所を読み、授業で指示したお題について意見をまとめる。 180分
第８回
授業内容
第4回 読書会 第２部 食論争をデータで読み解く③ 【ディスカッション】【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】課題図書の指定個所を読み、授業で指示したお題について意見をまとめる。 180分
第９回
授業内容
第5回 読書会 第２部 食論争をデータで読み解く④ 【ディスカッション】【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】課題図書の指定個所を読み、授業で指示したお題について意見をまとめる。 180分
第１０回
授業内容
第6回 読書会 第２部 食論争をデータで読み解く⑤ 【ディスカッション】【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】課題図書の指定個所を読み、授業で指示したお題について意見をまとめる。 180分
第１１回
授業内容
第7回 読書会 第2部 食論争をデータで読み解く⑥ 【ディスカッション】【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】指示した課題についてプレゼンテーション資料を作成する。 180分
第１２回
授業内容
課題についての発表会【プレゼンテーション】【ディスカッション】【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】課題図書の指定個所を読み、授業で指示したお題について意見をまとめる。 180分
第１３回
授業内容
第8回 読書会 第3部 食の未来① 【ディスカッション】【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】課題図書の指定個所を読み、授業で指示したお題について意見をまとめる。 180分
第１４回
授業内容
第9回 読書会 第3部 食の未来② 【ディスカッション】【リアクションペーパー】
事後学習・次回事前学習
【事後学習】授業の内容を復習する。
【事前学習】全体を通して疑問点があれば整理しておく。 180分
第１５回
授業内容
まとめ【リアクションペーパー】
事後学習
全体のまとめをする。
90分
フィードバック
授業では毎回リアクションペーパーを課す。翌週の授業で、コメントや質問に対する回答などフィードバックを行う。
評価方法および評価の基準
授業への取り組み30点、ディスカッションへの取り組み40点、プレゼンテーションの取り組み30点とし、総合評価60点以上を合格とする。
到達目標１：授業への取り組み(10/30) 、ディスカッション(10/40) 、プレゼンテーション(10/30) 到達目標２：授業への取り組み(10/30) 、ディスカッション(20/40) 到達目標３：授業への取り組み(10/30) 、ディスカッション(10/40) 、プレゼンテーション(20/30) 教科書
書名
著者
出版社
ISBN
備考
「うまい！」の科学 データでわかるおいしさの真実
高橋 貴洋
イースト・プレス
978-4781680668
推薦書・参考文献
履修上の助言、教員からのメッセージ
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